Salumificio Vecchi srl

Castelnuovo Rangone (MO)

    Informazioni

    A Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena, troviamo un esempio di felice matrimonio tra tradizione e sistema produttivo moderno. Secondo la tipica lavorazione emiliana della carne suina il Prosciutto Crudo di Modena e il Salame ai affiancano ad altri prodotti come il Cotechino e lo Zampone. Nati dall’utilizzo delle rifilature degli altri salumi e insaccati il primo nel budello, il secondo dalla zampa stessa dell’animale, questi gustosi e ricchi salumi, nati dall’esigenza di conservare, fanno parte delle prelibatezze della salumeria italiana e del salumificio modenese in egual maniera.

     

    • Storia aziendale
      Storia Aziendale L’azienda offre una vasta gamma di cibi precotti e cibi pronti, molti dei quali certificati privi di glutine. Tra i prodotti troviamo cotechino, stinco, cappello del prete e zampone.
    • Video esterno
    • Video esterno
      Video Intervista https://youtu.be/C33Ec-sDVsg