Jolly Prosciutti snc

41013 Castelfranco Emilia (MO)

    Informazioni

    L’azienda è situata a Castelfranco Emilia, nel modenese, e si occupa di stagionare le cosce di maiale, accompagnandole nel percorso fino al raggiungimento della dicitura Prosciutto di Parma. Cura e attenzione sono dedicate a questo lungo processo, che parte dall’approvvigionamento delle cosce suine fino alla deposizione nelle celle di stagionatura.