Il Forno di Calzolari snc

40063 Monghidoro (BO)

    Informazioni

    Tre sono i punti vendita di questo forno, due dei quali localizzati a Bologna, uno nella frazione di Monghidoro. Quest’ultimo è stato, in realtà, il primo che sul finire degli anni ’50 del secolo scorso ha iniziato a produrre pane di qualità, utilizzando solo farine biologiche e locali, e producendo pani come quello ‘dei grani antichi’, il pane al farro, il pane montanaro.

    • Storia aziendale
      Storia Aziendale Producono diversi tipi di pane – di farro con le noci, montanaro, in cassetta, tra gli altri – ma anche crackers arricchiti di semi, dolci da forno, pizze e focacce, specialità natalizie; commercializzano inoltre i prodotti delle altre aziende associate a Montagnamica e alla Strada dei Vini e dei Sapori dell’Appennino Bolognese, di cui Matteo è presidente: salumi, formaggi, vino, olio, conserve, miele, farina e molto altro.