Fattoria Ca' Dante

41021 Fanano (MO)

    Informazioni

    Tra le colline della Valle del Cimone, nel modenese, l’azienda è inserita perfettamente nel territorio. Da poco ristrutturata, ora è più rivolta al futuro, da quando alle redini è subentrato Stefano, figlio di Antonio, a sua volta figlio di Ferdinando Pelloni, il capostipite dell’azienda che fondò nel 1968. In origine solo macello, da qualche anno la nuova generazione, accompagnata da quella di mezzo dei genitori, continua a guadagnare posizioni nel mercato nazionale grazie alla eccellente produzione di Prosciutto di Modena DOP.

    • Storia aziendale
      Storia Aziendale L’azienda produce fin dal 1968 prosciutti crudi di Modena. Il successo dell’azienda è oggi assicurato grazie al lavoro di esperti allevatori e di maestranze nati e cresciuti in azienda, custodi del patrimonio di capacità e conoscenze che derivano dall'arte della norcineria della Provincia di Modena.
    • Segmenti di mercato
      Segmenti di mercato Stagionatura
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      Video Intervista https://youtu.be/pD76T2vg4QA