F.G.B. Market di Ferrari M.S. & c. Snc

29024 Ferriere (PC)

    Informazioni

    La Val di Nure, nell’Appennino piacentino, rappresenta lo sfondo per questa azienda nata nel 1942. Tre sono le generazioni che si sono tramandate il know how della norcineria, a partire dall’antenato Pedrèn. Tra i salumi da lui prodotti e ancora oggi tradizione dell’azienda troviamo il Salamino piccante e quello dolce, la Pancetta, lo Strolghino, il Salame, il Cotechino, la Salsiccia e la Coppa. Prodotti fortemente identitari per la famiglia e per la regione piacentina di provenienza.

    • Storia aziendale
      Storia Aziendale L’azienda produce: il salame, la mariola, lo strolghino, il salamino tipo "cacciatore", la pancetta, il pancettone, il cotechino, la goletta, la pancetta tesa, la cicciolata, il lardo pestato, prodotti freschi come salsiccia e salamella, rispettando la lenta stagionatura e la qualità delle materie prime con procedimenti e conce tradizionali che riscoprono ancora gli antichi sapori di montagna.
    • Video esterno
    • Video esterno
      Video Intervista https://youtu.be/XvHm2aTGAl4