Aia Vecchia srl

41026 Pavullo nel Frignano (MO)

    Informazioni

    Aperto nel 2006, questo forno a conduzione famigliare situato a Pavullo nel Frignano, nel modenese, propone una tipologia di pane ‘come una volta’. La lavorazione avviene durante il giorno, la lievitazione è lenta perché si utilizza il lievito madre, quindi il maggior gusto di questo pane arriva il giorno successivo e non da appena sfornato. Si tratta di un prodotto dalle caratteristiche semplici ma genuine, così come gli altri della gamma tra cui spiccano le Crescentine (o tigelle), vendute sia da cuocere che pronte. Inoltre, tante ricette della gastronomia locale come tortellini, lasagne, rosette, tagliatelle.

    • Storia aziendale
      Storia Aziendale Il rispetto delle tradizioni sono alla base della produzione della montagna del Frignanese. Producono pane, tigelle crude e precotte, prodotti gastronomici locali (tortellini, tortelloni, lasagne, ecc.).
    • Segmenti di mercato
      Segmenti di mercato Alimentari(negozi,supermercati,ristoranti)
    • Video esterno
    • Video esterno
      Video Intervista https://youtu.be/6nuwFhwdEPA